こんにちはー、かたりです！
いきなりですが、私は
料理が得意ではありません
ちなみに今もです
しかし今は
・体力（精神力）がゼロに近い
・食べたいものがあって、外食やテイクアウト
する時以外は、前より無理なく料理できるようになりました
その方法は
料理のプロ（料理研究家等）のレシピ通りにマネをした
からです
☑︎ 家事を始めてしばらく経つけど、料理が苦痛な人
☑︎ 料理は苦痛だけど、毎日作りたい人
苦痛の原因はレシピを【自己流】にしていたから
- 複数のレシピを、自己流で組み合わせている
- レシピ配分や手順を、自己流に変えている
料理を始めた頃の私は
「美味しい料理を1人で作れるようになるぞー！」
と、意気込んでいました
そこで、ネットや本のレシピを参考にすることに、、
しかし、この後が悲劇の始まりでした
例えば、唐揚げを作るときに
「醤油の分量が多過ぎるかな、、半分でいっか」
「この調味料はないから、似ている他の調味料にしよう」
「油はもったいないから減らそう！」
と、勝手きままに自己流レシピにしていったのです（レシピに本当失礼）
その結果、、
味はイマイチに、、（そりゃそう！）
そして、味が決まらないので
味見の回数が増えます
味見も労力の一つです
増えれば、体力も減ります
そして料理がどんどん苦痛になって行きました
【料理の″心″の師匠】を1人見つける（時間をかけてOK！効果は大！）
- 身近な調味料を使っている人
- 自分好みの味付けをしている人
「この苦痛をどうにかしたい！」
と思った私は、まず
「料理の動画を見て、やる気を出す」
ことにしました（映画を見ると、影響を受けるタイプなので、、一時的にですが）
しかし途中で見なくなる動画もありました
その共通点が、馴染みのない調味料 が出てくる料理でした
※あくまで私の感想です！※
結局、作りたくなる動画は
近所のスーパーにある
「身近な」調味料
を使っている料理でした
そこから自分や家族好みの味付けにしぼって行き
味も作り方も、1番自分に合う人を
料理の″心″の師匠
にしたのです
まずは師匠を1人にしぼりました
プロの中でも味付けに、各々の配合やクセがあるからです
師匠のレシピに書いてある通りに【マネ】する
- 【調味料】は書いてある通りにマネする（4人分作るなら、必ず4倍！）
- 《おまけ》半分、人に作ってもらった気分になる
師匠が見つかったら、あとは勝手に弟子になるだけです！
師匠のレシピに書いてある通りにマネをします！
その中でも重要なのは、先程からも出ている
【調味料】
だと思います
調味料は材料（肉、魚、野菜等）に比べ、入れる量は少ないですが
その分パンチもあります
なので、
ひとさじでも違うと、味も大きく変わることがあります
1人分のレシピを4人分にしたいときは
正確に1×4倍で計りましょう
料理が苦痛な人こそ、マネ！です！！
ちなみに私は、レシピ通りに作るようになって
味付けを人にしてもらう気分になってます。笑
正直、料理が完成した時点で【合格】！
作った時点で合格！でも否定はされたくない。
だからこそ、プロの力を借りましょう
わたし個人的には、家事においての料理は
家族に出すまでが仕事だと思っています
家族があんまり食べなくても、
文句を言われても
合格！です！
誰がなんと言おうと！！（強調）
でも、
人間はやっぱり否定されたくない生き物
できれば美味しく食べてほしいし
文句も言われたくないです
なので、料理が苦痛な私は
プロの力を借ります！
マネします！！
それが機嫌良く美味しい料理ができると
1番の近道だと、私は思っています
家事は365日毎日あります
長く楽しく家事しましょうー！
以上です！
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