【料理疲れる】体力を極力減らさず料理→味見を極力減らす

こんにちは、かたりです！

私の場合、疲れているときほど
料理したくありません

でもお金がかかるのも、ストレスがかかる、、
そこで体力を減らさず、少しでも楽に料理できないかと考えた結果、、

味見を極力減らすことにしました
（しても火入れ確認に1、2回程）

味見を何度もすると、体力も頭も疲弊します

そこで、味見の工程を減らしたところ
料理後、あまり疲れなくなったのです

材料・調味料を【ふせん】に書き出す

先に材料・調味料の分量を、ふせんに書き出します
（元々の分量が、1人分で書いてあるなら×かける人数分で書く）

事前にするのは、大変な気もしましたが
この書く行為をすることで、頭の片隅に残り
実際料理をする時も、スムーズになったのです

よく作る料理ならば、そのまま冷蔵庫横に貼っておけば
次回作る時も便利です

【キッチンスケール】を使ってより正確に計り、洗い物も減らす

最初は調味料を測る際、軽量スプーンや軽量カップばかり使っていたのですが
半液体（マヨネーズ・ケチャップ等）や、大きい粒状の調味料は
スプーンやカップだと、誤差が出やすいことが分かりました

そこで誤差が出やすい物は、キッチンスケール（計り）を使うことにしたのです

ネット検索すると「大（小）さじ1=◯g」を一覧にしてくれてるものが
たくさんあり、そこから調べました

これも最初に、手間がかかりますが
一回調べてしまえば、その後は楽です

あとおまけですが、洗い物も減りました！
前は途中で、軽量スプーンやカップが足りなくなり（買い足したくはない！）
洗い直したり、前の調味料が付いたまま使い回したりしていたのですが
キッチンスケールを使うことで、それらが解消されました

体力や時間に余裕がある時は、味見も実験のようで楽しいです

ですが、余裕のない時の味見は全く決まらず
決まらないまま食卓に出し、気持ちが消化不良になります

だったら先に味を固定してしまい、
それで不評なら次回に活かせばいい！と思うようにしました

1番は「料理が嫌いになること」が嫌なので
その日の体力や気持ちに合った方法を、見つけて行ければいいなと思います

家事は365日毎日あります
長く楽しく家事しましょうー！
以上です！